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Selon un rapport officiel de l’Union Européenne (UE) portant sur l’année 2006, 49,5% des fruits et légumes contiennent des pesticides. Quasiment la moitié des fruits et légume seraient donc contaminés, soit une augmentation de 20 % sur les cinq dernières années ! Les céréales sont également touchées par ce phénomène: 27,2 % de pollution en 2006 contre 21 % en 2005. L’agriculture est en pleine mutation, c’est toute notre alimentation qui se retrouve ainsi menacée. Cinq des pesticides les plus fréquemment retrouvés dans les aliments sont classées comme cancérigènes, mutagènes, ou perturbateurs pour le système hormonal.

“Seuls”4,7 % des fruits et légumes présentent une concentration supérieure au maximum des limites légales (LMR), mais 23 pesticides ont été détectés à des niveaux suffisamment élevés pouvant présenter un risque aigu pour la santé publique. Cinq de ces pesticides sont même classés comme cancérigènes, mutagènes, toxiques pour la reproduction, perturbateurs ou le système hormonal (maneb, procymidone, iprodione, carbendazime, deltamethrine). L’imidaclopride, pesticide controversé car néfaste pour les abeilles, a, lui, été pour la première fois classé parmi les résidus de pesticides les plus fréquemment retrouvés dans les aliments en Espagne et en France.

Sur le sol hexagonal toujours, si la situation s’est stabilisée pour les fruits et légumes (44 % d’échantillons contaminés, dont 6% au-delà des LMR) et s’est dégradée pour les céréales : 37 % de contamination contre 30 % l’année précédente. Les multi-résidus (au moins deux pesticides) sont, eux aussi, en augmentation. Ils représentent plus du quart des échantillons en 2006 (25,8%). Tous ces chiffres sont très préoccupants pour notre environnement et pour notre santé, une réduction significative de l’usage des pesticides est urgente.

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