McDonald's
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MCDO ET ECOLO, INCOMPATIBLES ?
McDonald’s France veut se la jouer écolo, lui qui est si souvent critiqué, tant au niveau de la nourriture que de ses méthodes de travail et de la marque en elle-même, mise sur la carte de l’environnement. L’enseigne a publié dans son EcoJournal un rapport environnemental pour l’année 2007, s’engageant à respecter l’environnement. Réalité ou utopie ? Un an après le début de ce projet, retour sur les engagements de la chaîne de restaurants.
Voici ses principaux points à traiter :
- Réduire de 8% ses émissions de gaz à effet de serre avant 2010 (il était temps…)
- Optimiser la chaîne de logistique (améliorer la qualité de service et développer des partenariats de confiance)
- Réduire l’impact de ses emballages (composition, poids… Forcément, quand on emballe tout et n’importe quoi !)
- Réduire les nuisances sonores et olfactives de ses restaurants (les nuisances sonores ce sont plutôt les enfants qui crient, et leurs parents ensuite…)
- Eviter le gaspillage et prôner le recyclage (annoncé comme ça on s’attend à quelque chose de grand). Effectivement, quand on réutilise un nombre indéterminé de fois les mêmes huiles jusqu’à la rendre noirâtre…
- Apporter plus de transparence qu’avant : le principe est louable, reste à voir si cela se révèle exact
- Impliquer les clients : engager des discussions avec les clients, leur proposer de livrer leurs idées écolo, mais aussi les inciter et les informer du tri sélectif (trier les restes de plateaux). Faire trouver des idées aux consommateurs évite de trop travailler soi-même. Les inciter à faire du tri sélectif au fast-food alors qu’une grande partie ne le fait même pas chez elle.
Pour plus de précisions, je vous invite à consulter l’EcoJournal, le rapport environnemental de l’année 2007 dans son intégralité :
http://mcdonalds.turnpages.com/fr/ecojournal2007/pdf/EcoJournal_McDonalds.pdf
Pas très concluantes ces initiatives, nous on reste sceptique…
Tiens, McDonald’s a ouvert un restaurant écolo fin avril, à Beaugrenelle dans le 15e arrondissement, histoire de redorer son blason catalogué « malbouffe ». Ça ne peut pas être pire qu’avant.
http://www.lejdd.fr/cmc/paris/200816/a-beaugrenelle-un-fast-food-ecolo-_111779.html
- Date de publication: Lundi 16 juin 2008
- Auteur: zoe
- Catégorie: Actualités
- Tags : ADEME, EcoJournal, écolo, environnement, gaz à effet de serre, McDonald’s, recyclage, restaurant, tri selectif
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